بله از کره حیوانی و گیاهی میتوان برای پخت و پز نیز استفاده کرد به ویژه پخت کیک و شیرینی، انواع نان و…
در پاسخ باید بگوییم بله، کره گیاهی اسید چرب اشباع ندارد و به همین دلیل بیماران قلبی نیز میتوانند آن را مصرف کنند.
بزرگترین تفاوت این دو در این است که کره گیاهی بدون اسیدهای چرب اشباع بوده، اما کره حیوانی دارای اسیدهای چرب اشباع است. همچنین کره حیوانی از چربی شیر حیواناتی مانند: گاو، گوسفند و بز تهیه میشود، اما کره گیاهی از چربی موجود در گیاهانی مانند آفتابگردان، کانولا و… تولید میشود.